为帮助困难职工家庭成员提高就业或创业的技能,创新困难职工帮扶模式,加大“造血功能”式的帮扶力度,同时,为满足在职教职工的兴趣爱好,提升生活技能,提高生活品质,经研究,决定与省总工会联动开展联盟培训服务,现将有关事宜通知如下:
一、 困难职工家庭成员“中、西式面点师职业资格证书”培训。
1、 报名要求:40岁以下,持有湖北省身份证,能坚持学习、实习一个月和参加职业资格考试。
3、 培训时间:共13天,其中正式学习12天,考试一天,另实习一个月。学习时间周一到周六(8:30---15:30),考试通过后可获得相应全国中、西式面点师职业资格证书。
4、 提交资料:正反两面身份证复印件2份、一寸照片4张、联系电话、家庭住址等基本信息(培训后省总工会会回访)。
5、 食宿安排:可提供住宿,每床每天10元,食宿费用自理。
2、培训时间:共4 天,初定2014年4月19日—5月17日(每周六9:00—15:00 节假日除外)
3、培训内容:每天培训2项,以实际操作为主,共8项。即:硬曲奇、芝麻瓦片、披萨、提拉米苏、灌汤蒸饺、山药红枣糕、素菜柳叶包、糯米烧卖。
4、培训要求:培训期间遵守培训学校管理规定,勿带小孩进入教室,保持衣着整洁,注意个人安全。
1、所有参加培训人员除交100元押金(工会开收据,培训结束时退还)和食宿费自理外,不需要交付任何其他培训费用。
2、开班时间视报名人数而定。如报名人数达到40人即可单独开班,如人数不达40人,只能与其他报名者合并达到40人开班。
武汉市洪山区珞狮南路澳新专修学院内,武汉神东蓝美文化传播公司。
以二级工会为单位报名,周末兴趣班各单位限报1名学员,“职业资格”考试班名额不限。请各二级工会下载填写基本信息表,盖工会章,于2014年4月11日前交校工会教职工服务中心203室。
中式面点师(早点班)课程表 |
序号 |
教学内容 |
学时 |
备注 |
1 |
调制面团及包类捏制 |
6课时 |
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2 |
擀皮及饺子花纹、摊皮 |
6课时 |
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3 |
摊皮、刀工训练 |
6课时 |
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4 |
烧麦皮及馄饨皮制作 |
6课时 |
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5 |
小笼汤包,灌汤蒸饺,千层饼,鱼汤糊粉 |
6课时 |
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6 |
榨菜肉丝面,武汉热干面、糯米鸡 |
6课时 |
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7 |
香葱花卷,一字卷,腊肠卷,素菜柳叶包 |
6课时 |
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8 |
四川凉面,面窝,糯米糍粑 |
6课时 |
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9 |
三鲜豆皮,鸡蛋软饼,汤圆,糊汤米酒 |
6课时 |
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10 |
空心麻圆,桂花南瓜饼,韭菜盒子 |
6课时 |
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11 |
油条生煎包,油香,糯米烧卖 |
6课时 |
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12 |
鲜肉馄饨,手擀面,伊府面 |
6课时 |
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